Het pakket van volgende week bevat alle ingrediënten voor een aantal kenmerkende Levantijnse voorgerechten en bijgerechten. Waarom maak je van de aubergines geen rokerige baba ganoush? Of maak een fattoush salade: snijd de radijsjes fijn en meng ze door de fijngesneden sla en komkommers voordat je ze afmaakt met knapperige (pita) croutons en een…
Het pakket voor volgende week barst van de kleur en je hebt 9 soorten groenten om naar uit te kijken! Twee daarvan zijn boerenkool, waarvan één 'palmkool' is genoemd naar de manier waarop de lange, rimpelige bladeren groeien. Boerenkool zit niet alleen boordevol voedingsstoffen, maar is ook super veelzijdig in de keuken. We hopen…
Bosbietjes of zomerbietjes zijn kleiner dan winterbieten. Ze worden vaak in bosjes aangeboden, vandaar de naam. Ingrediënten 2 zomerbietjes (bosbiet) met loof Olie 2 tenen knoflook, fijngesnipperd 200 gram fetakaas Kijk bij combinatietips voor andere ingrediënten Bereiden Snijd de steeltjes en het loof van de bieten en bewaar ze. Kook de bieten in ongeveer…